Kurkkua kasvimaalta ja kasvihuoneesta
Kasvuolot määrittävät lajikevalinnan. Lämmittämättömässä kasvihuoneessa menestyvät avomaankurkut sekä alhaista lämpötilaa kestävät kasvihuonelajikkeet. (Kuva: Adobe Stock)
Kurkkukasvit ovat kotoisin tropiikista, joten Suomen oloissa ne vaativat hieman erityishoitoa menestyäkseen. Kurkkukasveilla on karhea, kulmikas varsi ja karheat lehdet. Kurkulla hede- ja emikukat kehittyvät tavallisesti erikseen. Siemenelliset lajikkeet tarvitsevat pölytyksen sadon muodostamiseen, kun taas partenokarppiset lajikkeet muodostavat hedelmiä ilman pölytystä.
Kurkun kasvualusta ja lannoitus
Kurkkukasvit vaativat runsaasti tilaa. Kurkku viihtyy lämpimällä ja tuulensuojaisella kasvupaikalla sekä kuohkeassa, ravinteikkaassa ja hyvin vettä läpäisevässä kasvualustassa. Kasvualustan tulee olla ravinteikas, ja kasvukauden aikana kurkkua lannoitetaan kasvun ja käytettävän lannoitteen ohjeen mukaan. Liiallista typpilannoitusta vältetään. Lämpöä vaativan kurkun viljelyaikaa voi pidentää taimikasvatuksen avulla.
Kasvualustan tasainen kosteus varmistaa hedelmien kehittymistä. Kasvualustan ravinnetilaa voidaan parantaa kompostilla tai kasvimaalle sopivalla lannoitteella. Kasvukauden aikana lisälannoitusta annetaan tarpeen mukaan. Jos kasvualustassa on esiintynyt kurkun maalevintäisiä kasvitauteja, kasvualusta kannattaa vaihtaa tai kurkut kasvattaa seuraavalla kaudella puhtaassa mullassa esimerkiksi kasvusäkeissä tai astioissa.
Avomaankurkku
Rentokasvuisen avomaankurkun pitkät versot suikertavat maata pitkin. Hedelmät ovat pulleita ja lyhyitä, pinta on rosoinen. Nimensä mukaisesti avomaankurkku menestyy avomaalla. Avomaankurkkua kasvatetaan yleensä säilöttäväksi, mutta ne sopivat mainiosti syötäväksi tuoreeltaankin.
Avomaankurkusta on myös jalostettu partenokarppisia lajikkeita, jotka eivät vaadi pölytystä. Kokeile myös eri lajikkeita, esimerkiksi sitruunakurkkua, joka on erikoisempi pyöreä ja keltainen kurkku.
Avomaankurkun esikasvatus
Kylvä siemenet 10 cm turveruukkuihin 3–4 viikkoa ennen istutusaikaa; yksi siemen kuhunkin ruukkuun. Sopiva itämislämpötila noin 25 astetta. Nosta ruukut valoon, kun sirkkalehdet pistävät esiin pinnasta. Sopivan kokoisissa istutettavissa taimissa on 4–5 kasvulehteä. Taimet istutetaan ulos vasta, kun maa on kunnolla lämmennyt ja hallanvaara on ohi.
Kylvö ja istutus avomaalle
Etelä-Suomessa voi kokeilla avomaankurkun suorakylvöä. Siemenet kylvetään, kun maa on lämmennyt vähintään noin 15 asteeseen. Kylvä siemenet noin 2–3 cm:n syvyyteen lämpimään, kuohkeaan maahan. Sopiva taimiväli riippuu lajikkeesta, joten tarkista se siemenpakkauksesta.
Avomaankurkun taimet istutetaan tasamaalle; taimiväli on 15–20 cm ja riviväli 100–150 cm. Yhden perheen tarpeisiin riittää yleensä 4–5 taimea.
Käytä avomaalla muovitunnelia tai kasviharsoa. Katemuovi pitää maan lämpimänä ja samalla estää rikkakasvien kasvua ja vähentää maasta haihtuvaa vettä ja kasteluntarvetta. Taimien päälle levitetty kasvuharso tai muovisuojus nopeuttavat taimien kehitystä. Pölytystä tarvitsevilta lajikkeilta harso poistetaan viimeistään kukinnan alkaessa, jotta pölyttäjät pääsevät kukille. Partenokarppiset lajikkeet eivät tarvitse hyönteispölytystä.
Kastele tasaisesti ja riittävästi niin, ettei kasvualusta pääse kuivumaan kokonaan. Kuumalla säällä kasteluntarve voi olla suuri. Käytä mieluiten lämmennyttä vettä, sillä kurkun juuristo on herkkä kylmyydelle. Epätasainen kastelu ja muut kasvuolosuhteiden häiriöt heikentävät kurkkujen laatua.
Sadonkorjuu
Korjaa kurkut lajikkeelle sopivan kokoisina, ennen kuin ne kasvavat ylikypsiksi. Säännöllinen sadonkorjuu ylläpitää sadontuottoa. Leikkaa tai irrota kurkut varovasti vahingoittamatta versoa.
Kasvihuonekurkku
Kasvihuonekurkku vaatii kasvihuoneen sekä tuennan (naru, verkko, säleikkö) ja latvonnan, kun tuen yläosa on saavutettu. Monet nykyiset kasvihuonekurkkulajikkeet ovat partenokarppisia, jolloin hedelmät kehittyvät ilman pölytystä. Tarkista lajikkeen pölytystarve siemenpakkauksesta tai taimietiketistä. Niihin ei yleensä kehity siemeniä. Lajikkeissa on sekä sileitä että piikkisiä kurkkuja. Jotkut lajikkeet menestyvät lavakasvatuksessakin.
Kasvihuonekurkku käytetään tuoreena.
Kasvihuonekurkun esikasvatus
Kylvä kasvihuonekurkku noin 3–4 viikkoa ennen suunniteltua istutusta. Sopiva itämislämpötila on 22 astetta. Istuta taimet kasvihuoneeseen samaan syvyyteen kuin taimi on taimiruukussa. Istuta taimet vasta, kun kasvualusta on lämmennyt vähintään noin 15 asteeseen ja yölämpötila pysyy noin 10–12 asteen yläpuolella.
Kasvatus kasvihuoneessa
Sopiva istutusväli on yleensä noin 50–70 cm eli noin 2–3 tainta neliömetrille. Kasvualustan tulee olla kuohkea, puhdas ja ravinteikas. Lannoitus mitoitetaan käytettävän kasvualustan ja lannoitevalmisteen mukaan. Kurkku kasvaa parhaiten lämpimissä oloissa, mutta kasvihuonetta on tuuletettava kuumalla säällä liiallisen kuumuuden ehkäisemiseksi.
Taimi tuetaan kattorakenteeseen narulla; narua kiedotaan kurkun ympäri sen kasvaessa. Kasvihuonekurkun versoja ohjataan tuen varaan ja leikataan tarvittaessa lajikkeen kasvutavan sekä käytetyn kasvatustavan mukaan. Noudata siemen- tai taimitoimittajan lajikekohtaista ohjetta.
Kastele kasvualustaa tasaisesti ja vältä juurenniskan jatkuvaa märkyyttä. Hyvä vedenläpäisevyys ehkäisee juuristo- ja tyviongelmia. Voimakkaassa paahteessa kasvihuonetta voidaan tarvittaessa varjostaa esimerkiksi varjostuskankaalla tai kasvihuoneeseen tarkoitetulla varjostusaineella.
Huolehdi etenkin loppukesällä riittävästä tuuletuksesta, jotta kasvuston ympärille ei jää pitkäksi aikaa hyvin kosteita oloja ja lehdille kertyvä kosteus pääsee kuivumaan.
Kasvihuonekurkulla voi esiintyä esimerkiksi kirvoja, vihannespunkkeja ja ansarijauhiaisia sekä erilaisia kasvitauteja. Kasvusto kannattaa tarkistaa säännöllisesti ja sairaat kasvinosat poistaa ajoissa.
Sadonkorjuu
Korjaa kurkut lajikkeelle tyypillisen kokoisina ja ennen ylikypsymistä. Säännöllinen sadonkorjuu edistää uusien hedelmien kehittymistä. Säilytä sato 10–14 asteessa ja käytä kasvihuonekurkut tuoreena.
Keskustelua avomaankurkuista ja kasvihuonekurkuista ja kasvatuksesta
Puutarha.netin Keskustelupalstalla käydään jatkuvasti keskustelua niin puutarha-asioista kuin muistakin aiheista. Esimerkiksi vihanneksista ja juureksista on monta ketjua lajeittain ja kurkulla tietenkin oma viestiketjunsa. Lue viestejä ja osallistu.
Lisätietoa:
Kurkun taudit ja tuholaiset
Sinua voisi kiinnostaa myös:
Luetuimmat
Uusimmat