Mitä antaa lahjaksi hänelle, jolla on jo kaikkea? – Vihanneskimppu ilahduttaa ja ravitsee
Vihanneskimppu lahjana: käytännön huomioita
Vihanneskimppu hurmaa väreillään ja tuoreudellaan – syötävä kukkakimppu, joka ilahduttaa monella tavalla. © Nura Leino
Kun lahjan saajalla tuntuu olevan jo kaikkea, on aika miettiä jotain aivan muuta. Vihanneskimppu on kaunis, terveellinen ja kekseliäs vaihtoehto perinteiselle kukkakimpulle. Se tuo yhteen värit, tuoksut ja maut – ja lopulta myös ruokapöytään iloa. Haastattelimme vihanneskimppuja työkseen tekevää Nura Leinoa, jonka upeat kimput ovat valloittaneet viime vuosina suomalaisten sydämet.
– Suomalaiset pitivät todella paljon vihanneskimppujen ideasta. He antavat mielellään vihanneskimppuja läheisilleen, ystävilleen, kollegoilleen, lääkäreille jne. Olen saanut paljon palautetta asiakkailtani. Voit lukea osan niistä Instagramissani: Vihanneskimppu.fi, kertoo Nura Leino, vihanneskimppu.fi:n perustaja.
Mikä on vihanneskimppu?
Vihanneskimppu on syötävä kukkakimppu, joka hurmaa monella tavalla. Se on kukkakimpun kaltainen asetelma, mutta siinä kukat korvataan pääsääntöisesti vihanneksilla, hedelmillä ja marjoilla.
– Kimpuissa käytetään kaikkia vihanneksia, hedelmiä, sieniä ja marjoja. Kaikki riippuu asiakkaan toiveista. Koko kimppu on syötävä, mutta joskus lisään kukkia korostamaan kimpun yleistä värimaailmaa. Jopa paperia, johon kimpun käärin, voi käyttää leivontaan, koska se on leivinpaperia, Leino kertoo.
Kimppu koostuu esimerkiksi juureksista, lehtivihreistä, tomaateista ja muista kasviksista. Se voi sisältää esimerkiksi punajuurta, porkkanaa, retiisiä ja marjoja. Osa elementeistä on koristeena, osa syötävänä osana ateriaa.
Ajatus vihanneskimpusta perustuu esteettisyyden ja hyötykäytön yhdistämiseen. Kun tavallinen kukkakimppu kuihtuu, vihanneskimppu jatkaa elämäänsä lautasella. Samalla se muistuttaa herkullisella tavalla siitä, kuinka tärkeää on syödä riittävästi kasviksia, marjoja ja hedelmiä – vähintään puoli kiloa päivässä.
Usein kimppu tehdään niin, että osa osista toimii koristeina ja osa syötävänä elementtinä. Vihanneskimpun idea on yhdistää visuaalinen ja kulinaarinen nautinto. Kimppu tuo pöytään runsaasti väriä ja rakennetta – ja materiaalit voi sen jälkeen pestä ja nauttia ruokana.
Ohje
Tiesitkö?
- Vihanneskimput ovat olleet maailmalla trendi joitakin vuosia, ja Suomessa niitä on alettu tehdä lisää.
- Suomessa yrittäjät kuten Nura Leino ovat tehneet vihanneskimpun ideasta liiketoimintaa.
- Kimppujen suosio perustuu osin niiden erikoisuuteen ja kauneuteen: ihmiset pitävät siitä, että lahja on kaunis, mutta myös syötävä.
Vihanneskimppu on lahja, joka jää mieleen
Yllätys kaikille aisteille
Vihanneskimppu on lahja, joka herättää uteliaisuutta ja ihastusta. Kun lahjansaaja odottaa tavallista kukkakimppua, hän saakin eteensä värejä, tuoksuja ja makuja täynnä olevan asetelman. Lahja on yhtä aikaa hauska ja ajatuksella tehty – ja parhaimmillaan myös keskustelunavaus.
– Kun etsit ideaa, se löytää sinut, sanoo Leino vihanneskimpun luomisesta.
Kauneutta ja käytännöllisyyttä samassa paketissa
Toisin kuin perinteinen kimppu, vihanneskimppu ei mene hukkaan. Sen voi hyödyntää kokonaisuudessaan ruoanlaitossa. Raaka-aineet sopivat esimerkiksi keittoihin, salaatteihin ja lisukkeiksi. Samalla kimppu on ekologinen vaihtoehto, sillä se ei tuota jätettä vaan iloa ja ravintoa.
Persoonallinen ja muunneltava lahja
Vihanneskimpun voi tehdä täysin saajansa näköiseksi. Siihen voi valita lempivärejä, suosikkivihanneksia tai sesongin raaka-aineita. Tuloksena on yksilöllinen lahja, joka tuntuu henkilökohtaiselta ja harkitulta.
Esimerkiksi Nuran tekemiä kimppuja voi tilata hänen verkkosivujensa kautta suoraan, toiveiden mukaan.
– Kimput voi tilata nettisivun kautta. Kimpun hinnat alkaen 30 euroa. Kimppuja voi räätälöidä juhlaan, väriteemaan tai lahjansaajan mukaan. Jokainen tekemäni kimppu on tehty sydämellä, Leino kertoo.
Näin syntyy kaunis ja kestävä vihanneskimppu
Inspiraatio vihanneskimppuun ja raaka-aineet
Kimppu alkaa hyvistä aineksista. Valitse tuoreita ja kiinteitä vihanneksia, jotka kestävät käsittelyä ja näyttävät kauniilta. Punajuuret, porkkanat, kurkut, rypäleet, yrtit ja lehtivihreät toimivat erinomaisesti. Marjoilla ja sitruksilla saa lisäväriä ja tuoksua.
Tukirakenne ja kokoaminen
Kimpun voi koota grillitikkuihin, metallilankaan tai kevyeen verkkoon. Tärkeintä on, että rakenne pysyy tukevana mutta ilmavana. Elementit kiinnitetään yksi kerrallaan niin, että värit ja muodot rytmittyvät kauniisti.
Yleinen tapa on käyttää kevyttä kanaverkkoa tai tukirankaa, jonka sisään tai päälle asetellaan vihanneksia ja hedelmiä. Grillitikut tai rautalanka auttavat kiinnityksessä. Joissakin versioissa ilman verkkoa kootaan osa palasista ja sidotaan narulla – yksinkertaisempi ratkaisu.
Vihanneskimpun kokoaminen ja viimeistely – tee esimerkiksi näin:
- Pese, kuori ja pilko raaka-aineet sopiviin kokoihin.
- Kiinnitä ne varovaisesti tukirakenteeseen tai tikkuihin.
- Jätä kimppuun ilmaa ja rytmiä – älä täytä kaikkea liian tiiviisti.
- Varmista, että rautalanka tai naru ei jää näkyviin liikaa.
- Tarvittaessa täydennä pienillä yrtti- tai lehtielementeillä.
- Säilytä kimppu viileässä, mieluiten jääkaapissa, kunnes se on lahjoitushetkellä valmis.
Nura kuitenkin huomauttaa iloisesti, ettei itse pilko hedelmiä ja vihanneksia, vaan luo kimput raaka-aineita loppuun asti kunnioittaen ja pyrkien säilyttämään jokaisen tuotteen muodon ja värimaailman.
En käytä kimpuissani metallilankoja, verkkoa, tukirakenteita tai mitään vastaavaa. Vain kokonaisia vihanneksia, hedelmiä, leivinpaperia ja grillitikkuja. En leikkaa kasviksia ja hedelmiä paloiksi. Nura Leino
Kun kimppu on valmis, se kannattaa suojata kevyesti paperilla ja säilyttää viileässä ennen lahjoitusta. Kosteuden säilyttäminen on tärkeää, jotta vihannekset pysyvät raikkaina ja napakoina.
– Kimppu säilyy hyvässä kunnossa muutama päivä viileässä paikassa, vinkkaa Leino.
Vihanneskimppu Suomessa – käsityötä ja visuaalisuutta
Vihanneskimput ovat löytäneet paikkansa suomalaisten sydämissä. Ne ovat sekä esteettinen että terveellinen lahja, joka sopii moneen tilanteeseen.
Yksi alan uranuurtajista on Nura Leino, joka on tehnyt vihanneskimpuista tunnistettavan osan suomalaista lahjakulttuuria. Hänen yrityksensä on toiminut jo useita vuosia ja tunnetaan kauniista, käsintehdyistä vihanneskimpuistaan. Ja onhan hänen luomuksiaan pyydetty monenlaisiin tilaisuuksiin.
– Finlandia-talon lavan koristelu hedelmillä ja vihanneksilla oli mieleenpainuvin hetkeni, Leino muistelee.
Nuran tekemissä kimpuissa yhdistyvät käsityö, värit ja yksityiskohdat. Niitä tilataan lahjoiksi, juhlien pöytäkattauksiin ja yritysten tilaisuuksiin. Jokainen kimppu on erilainen – suunniteltu huolella, raaka-aineita ja saajaa kunnioittaen.
– Vihanneskimpuilla on tulevaisuus Suomessa niin kauan kuin maailmassa on kauniita, maukkaita, värikkäitä ja terveellisiä hedelmiä ja vihanneksia. Haluaisin myös, että kimppujani jaettaisiin ympäri Suomea – siitä saan paljon viestejä ja toiveita, mutta se vaatii voimaa ja resursseja, Leino pohtii.
Tutustu lisää Nuran yritykseen ja tilaa upeita kimppuja osoitteesta: vihanneskimppu.fi.
Ohje
Käytännön vinkkejä vihanneskimpun antajalle
- Säilytä kimppu viileässä ennen luovutusta.
- Valitse lahjansaajalle tuttuja makuja ja värejä.
- Toimita kimppu pian valmistuksen jälkeen, jotta se säilyy raikkaana.
- Lisää mukaan kortti, jossa kerrot vihannesten säilytysohjeet ja käyttövinkit.
Kun kimppu on koristanut tilaisuuden, raaka-aineet voi käyttää ruoanlaitossa. Levitä vihannekset kasviskeittoon, salaattiin tai glaseerattuna lisukkeena. Näin lahja jatkaa elämäänsä käytännöllisesti.
Vihanneskimppu on uudenlainen lahjaidea sille, joka “omaa jo kaiken”. Se yhdistää visuaalisuuden ja makuelämyksen. Kimppu on syötävä lahja – koristetta, jota ei tarvitse heittää pois.
Jos haluat tehdä vihanneskimpun itse, käytä monipuolisia raaka-aineita, rakenna tukirakenne ja viimeistele huolellisesti. Jos haluat helppouden, voit tilata valmiin version luotettavalta toimijalta Suomessa.
Vihanneskimppu voi olla lahjasi tapa sanoa: arvostan sinua, haluan terveellistä iloa ja kauneutta elämääsi.
Sinua voisi kiinnostaa myös:
Luetuimmat
Uusimmat